Kunakey, producteur de coprah

L´une des activités principales à la plantation de Kunakey était la production du coprah, soit l´amande séchée de la noix de coco.

Le cocotier, arbre de la famille des palmiers, est largement répandu dans les régions tropicales. Le tronc est cylindrique, d´environ 45 cm de diamètre, et peut atteindre 30 m de haut , il comporte de nombreux anneaux indiquant l´emplacement des feuilles disparues. En sommet, il porte une couronne d ´environ 20 feuilles pennées généralement courbées vers le bas, de 3 à 4,5m de long. Les fruits appelés noix de coco, poussent en grappes de 10 à 20 noix, ou plus, et l´on peut voir de 10 à 12 de ces grappes à différents stades de maturation sur le meme arbre.

La noix de coco mesure environ 30 cm de long à maturité. Elle est ovale et possède une coque dure, couverte d´une enveloppe épaisse et fibreuse. L´amande contenue dans cette coque a une chair blanche et huileuse qui, desséchée, fournit la substance appelée coprah. Le coprah fournit une huile utilisée pour l´alimentation, et entre dans la composition de savons et de bougies. L´amande contient un liquide laiteux et sucrée, le lait de coco.

La chair des noix de coco, crue ou préparée, constitue une importante source de nourriture sous les tropiques. Le bourgeon terminal est considéré comme un mets de choix et il arrive que l´on coupe des arbres pour le récolter. La partie centrale de la jeune tige est également délicieuse. La sève , comme celle de quelques autres palmiers, constitue une boisson appréciée, soit à l´état naturel, soit après une fermentation de quelques heures. Le vin de palme s´obtient par distillation de la sève fermentée. La racine de l´arbre possède des propriétés narcotiques. On produit du chaume à partir des feuilles séchées et on fabrique des nattes, des paravents, des paniers et des chapeaux en tissant les folioles. La fibre de l´enveloppe de la noix sert à la confection de cordes et remplace la tourbe dans le compost du jardinier. Classification : le cocotier appartient à la famille des Palmacées. Son nom latin est Cocos nucifera.

En marge de la production du coprah, Tata pratiquait aussi l´élevage de bovins.

Kunakey, Kopraproduzent

Eine der wichtigsten Aktivitäten auf der Plantage von Kunakey war die Produktion von Kopra oder das getrocknete Kern der Kokosnuss.

Die Kokospalme, Familie der Palmen, ist in den Tropen weit verbreitet. Der Stamm ist zylindrisch, etwa 45 cm im Durchmesser und kann bis zu 30 Meter hoch wachsen. Die viele Ringe zeigen den Standort der fehlenden Blätter. Darüber trägt er eine Krone aus gefiederten Blättern etwa 20 allgemein nach unten gebogen, 3 bis 4,5 m lang. Die Frucht namens Kokosnuss, wachsen in Büscheln von 10 bis 20 Nüsse, oder mehr, und Sie können 10 bis 12 dieser Cluster zu sehen in verschiedenen Stadien der Reifung auf dem gleichen Baum.

Die Kokosnuss ist etwa 30 cm lang bei Fälligkeit. Es ist oval und hat eine harte Schale, mit einer dicken fibrösen Hülle bedeckt. Der Kernel in dieser Schale enthielt ein weißes Fleisch und fettige, trockene, bietet Substanz namens Kopra. Die Kokosnuss enthält eine Öl für Lebensmittel verwendet werden, und in der Zusammensetzung der Seifen und Kerzen. Der Kernel enthält eine milchige, süße Kokosmilch.

Das Fruchtfleisch der Kokosnuss, roh oder zubereitet, ist eine wichtige Nahrungsquelle in den Tropen. Die Endknospe gilt als Delikatesse und manchmal kann man Bäume fällen für die Ernte. Der zentrale Teil der jungen Stamm ist auch lecker. Der Saft, wie die von einigen anderen Palmen, ist ein beliebtes Getränk, entweder natürlich oder nach ein paar Stunden der Gärung. Palmwein wird durch Destillation der vergorenen Saft erhalten. Die Wurzel des Baumes hat narkotische Eigenschaften. Thatch aus getrockneten Blättern hergestellt und sind von Matten, Bildschirme, Körbe und Hüte Weberei die Flugblätter hergestellt. Die Faser der Schale der Nuss wird benutzt, um Seile machen und ersetzen Torf im Kompost Gärtner. Klassifizierung: Kokosnuss gehört zu der Familie Palmaceae. Sein lateinischer Name ist Cocos nucifera.

Neben der Kopraproduktion besaß Kunakey auch eine Menge Rinderherde.